果園施肥，應以基肥為主，追肥為輔，并根據肥料特性及果樹不同生育期的特點，適時、合理施用。
    果樹施基肥一般在果實采收后進行，最好在秋梢停止生長后，即８月下旬至９月之間。未結果的幼樹應在秋季施用基肥為好。
    一般豐產果園為了使果樹高產穩產，對施用基肥非常重視，果樹的基肥應以優質有機肥料為主，如廄肥和禽糞等。關于基肥的有機肥用量，果農的經驗是“斤果斤肥”為宜，也就是說要根據果樹結果的數量來確定有機肥料的用量，比如畝產２５００公斤果品的果樹，每畝就應該施２５００公斤的有機肥料然后根據每畝株數來分配肥料。秋施基肥時，還應適當加入一些速效性的氮磷鉀化肥或復混肥，以促進果樹形成龐大根系，為果樹高產穩產打好基礎。
    果樹施基肥是果園土壤管理的重要內容之一。應根據樹勢、根系分布、樹齡和土壤情況確定施肥方法。一般情況下，環狀、半環狀溝施法適用于幼樹。條施、穴施、放射狀溝施法和全園撒施法多用于成年樹。施肥深度一般為２０～３０厘米，隨著樹冠擴大，施肥范圍和深度也應相應地增加。總之，應把肥料施到根系主要分布的土層中，以利果樹根系對養分的吸收利用。
    果樹大小年結果現象一直是果農十分困惑不解的問題。它既是一個技術問題，又是一個認識問題。比如，今年果樹花多，結的果實就多，是個豐收年，稱為大年，而明年可能就是結果少的小年。這是因為農民不重視疏花疏果，使得當年果樹消耗養分過多，負擔過重，因而第二年樹勢較弱，導致結果少造成的。這是果樹均衡增產需要解決的認識問題。
    從技術上講，果樹結果大小年問題是可以解決的。果樹生長特點是需要在冬前貯備養分。果樹的樹體大，在其根系、枝條和樹干內貯藏著大量營養物質，除碳水化合物外，還有含氮化合物和多種礦質元素。果樹早春萌芽、開花和生長，主要靠消耗樹體貯存的養分，因此在果實采收后至落葉前，一般應及早施用基肥，有利于促進花芽分化，同時對提高開花質量和座果率、促進枝條健壯生長、果實膨大和提高產量均有一定作用。所以說，果樹早施基肥有利于克服果樹大小年結果的問題。