酒的化學(xué)成分是乙醇，.菜籃子農(nóng)副產(chǎn)品重慶分公司|||重慶菜藍(lán)子平臺(tái)，深圳市菜籃子農(nóng)副產(chǎn)品有限公司重慶分公司，一般含有微量的雜醇和酯類物廴質(zhì)，.菜籃子農(nóng)副產(chǎn)品重慶分公司|||重慶菜藍(lán)子平臺(tái)，食用白酒的濃度一般在60度(即60%)以下(少數(shù)有60度以上彐)，白酒經(jīng)分餾提純至75%以上為醫(yī)用酒精，提純到99.5%以上為無(wú)水乙醇。酒是以糧食為原料經(jīng)發(fā)酵釀造而成的。.菜籃子農(nóng)副產(chǎn)品重慶分公司|||重慶菜藍(lán)子平臺(tái)