要想生產優(yōu)質的千頁豆腐，必須使用斬拌機，原因是取其乳化效果不可替代，其轉速能夠達到要求的4500轉。千頁豆腐斬拌機的型號分為80型，125型，200型，330型，550型等型號，用戶要根據自己的產量來定制合適的型號。它同肉類斬拌機有何不同呢？最重要的就是轉速，肉類斬拌機3000轉足夠。我公司生產的千頁豆腐斬拌機采用國標開元變頻銅線電機，法國施耐德電器，外置變頻器，以下是設備的具體優(yōu)勢：

1、型號：125型變頻，一次最佳裝料：80-90kg；

2、刀具：天津定制；材質為：4le13。

3、變頻器：定制三晶牌。

4、電機：國標銅線開元電機；

5、整機包括斬拌鍋：材質為304，不生銹。千頁豆腐腐蝕性大，一定要選擇304材質的斬拌鍋使用；

6、軸承：日本精工；

7、皮帶輪：轉速平穩(wěn)，打過動平衡；

8、出料系統(tǒng)：與肉類斬拌機的出料不同，所斬的物料不同，千頁豆腐比較濃稠，用肉類斬拌機不能做到完全出料；

9、變頻器與電器元件外置：更好的防水防潮防震，減少設備的故障發(fā)生率，方便用戶操作、定期檢修、維護設備；

10、電器元件：法國施耐德品牌；

11、底腳：采有超大防滑底腳，增加高速運轉時的平穩(wěn)；

12、總功率：主電機+鍋電機+出料電機：22.05KW，電源電壓：380V，外形尺寸：2000*1300*1400mm。

    我公司生產的千頁豆腐斬拌機及其它的成套設備，不斷更新?lián)Q代，完善設備的細節(jié)，方便用戶操作省人工。2015年推出的外置變頻器后，能夠很大程度的減少設備的故障隱患，延長設備的使用壽命，用戶很滿意。我公司將繼續(xù)為用戶生產高配置的千頁豆腐、魚豆腐、魔芋豆腐、燒魚豆腐等成套設備，并為用戶提供成熟的技術工藝配方，有專業(yè)的工藝師為用戶制作產品，上門包教包會。