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[供應(yīng)]文山無塵室工程|文山無塵室工程裝修|文山無塵室工程公司

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產(chǎn)品產(chǎn)地：云南
產(chǎn)品品牌：英天特
包裝規(guī)格：定制
產(chǎn)品數(shù)量：546465
計(jì)量單位：臺(tái)
產(chǎn)品單價(jià)：電談
更新日期：2020-03-19 10:14:14
有效期至：2021-03-19
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文山無塵室工程|文山無塵室工程裝修|文山無塵室工程公司詳細(xì)信息

文山無塵室工程|文山無塵室工程裝修|文山無塵室工程公司

（聯(lián)系人：林經(jīng)理13529196723）云南昆明英天特實(shí)驗(yàn)室設(shè)備有限公司是一家專業(yè)從事實(shí)驗(yàn)室建設(shè)系統(tǒng)工程的專業(yè)公司。是集實(shí)驗(yàn)室的整體規(guī)劃設(shè)計(jì)，工程施工，凈化設(shè)備和實(shí)驗(yàn)室家具生產(chǎn)與安裝于一體的生產(chǎn)與銷售公司。實(shí)驗(yàn)室建筑設(shè)計(jì)，實(shí)驗(yàn)室潔凈裝修，整體實(shí)驗(yàn)室家具設(shè)計(jì)咨詢顧問等我們期待你的咨詢參與!

配料標(biāo)準(zhǔn)化

各種原料、輔料應(yīng)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)化配方投料，以保證成品酒達(dá)到合格標(biāo)準(zhǔn)。

8.7地下貯酒室衛(wèi)生

地面要保持清潔、無積水、無異味墻壁無霉菌生長、下水溝暢通。每周至少消毒、殺菌一次。盛酒容器保持清潔。

8.8露天缸衛(wèi)生要求

8.8.1露天發(fā)酵缸及貯酒缸等要保持清潔、缸頂應(yīng)加蓋、出酒口應(yīng)有衛(wèi)生防護(hù)裝置、使用前要嚴(yán)格清洗消毒。

8.8.2露天缸應(yīng)有嚴(yán)格的管理制度和防火、防雨措施，缸群周圍應(yīng)有圍墻，應(yīng)砌水泥地面，以便于清掃和清洗，并保持衛(wèi)生清潔。

8.9化糖室

化糖室內(nèi)應(yīng)清潔、地面應(yīng)干凈、無糖跡、污物、墻壁應(yīng)用淺色瓷磚砌成，室內(nèi)應(yīng)設(shè)通風(fēng)防塵設(shè)施，化糖鍋須用符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的材料制成，工作后應(yīng)將工作場(chǎng)所及用具清洗干凈。

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8.10冷凍

冷凍葡萄酒所用的容器必須用不銹鋼材料制成，做到防腐蝕、防霉菌。冷凍間內(nèi)應(yīng)經(jīng)常清洗、消毒，保持清潔，無異味、無霉菌孳生。冷凍容器應(yīng)定期消毒和清洗。

9、包裝和貯運(yùn)衛(wèi)生

9.1包裝容器材料

包裝葡萄酒的容器材料必須符合《中華人民共和國食品法(試行)》的有關(guān)規(guī)定和本規(guī)范的5.5.1的要求。

9.2容器的檢查

對(duì)包裝容器應(yīng)制定檢查方法和標(biāo)準(zhǔn)。所用容器必須經(jīng)檢驗(yàn)合格后方可使用。

9.3酒瓶的清洗

9.3.1硬質(zhì)酒瓶(瓷瓶)在洗刷前，應(yīng)先去除瓶中雜物。

9.3.2硬質(zhì)酒瓶在裝酒前，應(yīng)經(jīng)過清水浸泡、堿水刷洗、清水沖洗、瀝干、空瓶檢驗(yàn)的清洗流程。

9.3.3使用回收酒瓶，必須經(jīng)過嚴(yán)格的檢查和洗刷處理，清洗流程為熱水浸泡，堿水刷洗，清水浸泡、清水沖洗、瀝干，空瓶檢驗(yàn)。

9.4酒瓶的使用

9.4.1在廠內(nèi)不得使用空酒瓶盛放其他物品或用于其他用途，更不得盛放有害物，以免誤入生產(chǎn)線造成不良后果。

9.4.2所用酒瓶在生產(chǎn)中盡量避免碰撞，以免損壞瓶口而影響封口質(zhì)量。

9.4.3在灌裝車間只能存放即將使用的酒瓶，灌裝后應(yīng)立即將生產(chǎn)線上的酒瓶收回，以免被污染。打掃車間時(shí)，必須移去或遮蓋好生產(chǎn)用酒瓶。

9.5灌酒、壓蓋

9.5.1灌酒操作人員在操作前必須洗手。

9.5.2灌酒機(jī)、壓蓋機(jī)使用前必須按工藝要求進(jìn)行清洗，機(jī)械壓蓋或人工封口，必須保證不滲不漏。

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