沈陽各大校園使用的開水器是為了滿足較多人員飲用開水的需求而設計、開發的一種利用電能或其它燃料燃燒轉化為熱能而生產開水的飲水設備。開水爐按照加熱源可以分為電熱式開水爐和蒸汽式開水爐，其中電熱式開水爐又根據加熱原理不同而分為：浮球閥式開水器、即熱式開水器、沸騰式開水器、數控式開水器、電磁開水器和步進式開水器。
     首先，需要了解電開水器的原理，現在大多數的開水器采用的是步進式的加熱技術，簡單的來說電熱管是發熱元件，保溫水箱是儲水使用。明白了原理看節能也就比較簡單了。
節能一：保溫的效果。
     節能開水器的內膽是儲開水使用的，在無人打水的情況下是下保溫的狀態下的，那么一個好的保溫的材料是節能重要方面。目前市場上最好的保溫材料就是聚氨酯發泡保溫，但市面上很多廠家采用的仍然是保溫棉的保溫。消費者如何判斷呢？很直接，用手摸開水器的表面，如果燙手那么這個保溫的性能就比較弱了。
節能二：定時開關機，避免不必要的加熱。
     開水器在無人使用的時候，關機是最省電的。老式開水器是采用人工管理的，但是采用微電腦的開水器可以做到定時開關機，保證了最大效率的節能省電。from:R
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