冷藏庫又稱為冷藏冷庫。它包括冷藏庫庫房、冷卻間、凍結間、冷藏間、制冰間、冰庫、機房、變配電間、屠宰加工車間、鍋爐房、水泵房、一般庫房等設施。冷藏冷庫按其使用性質分類可以分為四類。1、生產性冷藏冷庫
 生產性冷藏冷庫主要建在貨源比較集中的地區，是肉、禽、蛋、魚蝦、果疏加工廠等企業的重要組成部分。這類冷藏庫配有相應的、屠宰間、整埋間等，具有較大的冷卻、凍結能力和一定的冷藏容量，食品在此進行冷凍加工并短期冷藏貯存后即運往其他地區銷售，零進整出。所以，在選址上這類冷藏庫一般多建在交通便利的地區，它的特點是冷凍加工能力較大。為了便于凍肉制品外氵運，大中型冷藏庫均其有一定的制冰能力，并配備冰庫，其建筑規模和庫容量一般報據貨源情況和食品調出計劃確定。
 2.分配性冷藏冷庫分配性冷藏冷庫一般建在大中城市、水陸交通樞紐、人口較多的工礦區等地方，專門貯藏經過冷凍加工的食品，以供調節淡旺季節市場供應、執行出口任務和做長期貯備中轉運輸之用。其特點是凍結能力較小.冷藏量大，進出貨比較集中，庫內運輸流暢，吞吐迅速。3.中轉性冷藏冷庫中轉性冷藏冷庫一般是指建在漁業墓地的水產冷藏庫.它能進行大批量的冷加.并在冷藏車、冷藏船的配合下，起中間轉運作疒用，向其他地區調撥或為出口任務提供魚蝦等海產品。4.零售性冷藏冷庫零售性冷藏冷庫一般多建在城市的大型副食商業店鋪內，孟津食品保鮮冷庫
，供臨時貯存零售食品用。其特點是庫容量比較小，貯存周期短，庫溫隨不同的使用要求而異。目前使用較多的小型活動冷藏庫也屬于此類。
 洛陽冰天雪地制冷設備有限公司主要經營制冷設備、冷庫工程系列(冷庫設計、壓縮機組、冷庫配套設備)、物流冷庫、保鮮庫、冷凍庫、冷藏庫、速凍隧道、食品冷庫、醫用冷庫、商業冷庫、工業冷庫、工業冷水機、供液降溫設備等，洛陽冰天雪地制冷設備有限公司，冰天雪地制冷設備，公司產品廣泛應用于大中型商場超市、酒店廚房設備、食品生產、化工、電子、制藥、實驗室、建筑、鍛造等各行業企業為肉類、蔬菜、水果、海產品、生物制品、醫藥衛生、倉貯和流通、大型低溫加工、綜合物流中心等領域。

 冷庫的制冷原理：
 液體制冷劑在蒸發器中吸收被冷卻的物體熱量之后，汽化成低溫低壓的蒸汽，被壓縮機吸入，壓縮成高壓高溫的蒸汽后，排入冷凝器，孟津食品保鮮冷庫
，在冷凝器中向冷卻介質(水或空氣)放熱，冷凝為高壓液體，經節流閥節流為低壓低溫的制冷劑，再次進入蒸發器吸熱汽化，達到循環制冷的目的。
 這樣，制冷劑在系統中經過蒸發→壓縮→冷凝→節流四個基本過程完成一個制冷循環。
 在冷庫制冷系統中，蒸發器、冷凝器、冷庫壓縮機和節流閥，是制冷系統中必不可少的四大件，這當中蒸發器是輸送冷量的設備。
 制冷劑在蒸發器中吸收被冷卻物體的熱量實現制冷。壓縮機是心臟，起著吸入、壓縮、輸送制冷劑蒸汽的作用。
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 雙溫冷庫想必在現在已經不再陌生，越來越多的冷庫建造開始以雙溫冷庫做模板，來實現更高品質的保鮮或冷庫等制冷需求。目前雙溫冷庫建造的對象多為酒店、食堂及賓館等場所，主要用于食品的保鮮或冷凍。
 雙溫冷庫概念字如其意，是指一個冷庫中分為兩個不同溫度的區域，能夠同時實現保鮮和冷藏的功能，并且由一臺制冷設備集中供給冷量。舉例來講，冷凍冷藏雙溫冷庫是指在一座冷庫中，加隔板分為兩個不同溫度的單間，并分別安裝兩套庫門，根據貯存食品的需要，設計不同溫度，達到同時實現保鮮和冷藏的雙溫冷庫功能。
 因采用一機雙控系統控制兩間溫度，當一間溫度達到設定要求控制系統才關閉此間制冷，直到另一間溫度也達到設定要求制冷機組才停止工作，開機前哪間溫度先達到設定要求，自動控制系統就控制制冷機組實現哪間的庫內制冷。
 常見的雙溫庫庫溫一般為0到5℃和-15到-18℃。
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