豬蹄劈半機使用說明書：
1.使用前先加46#液壓油，冬季應用稀的液壓油，夏季應為稠的液壓油。液壓油以油標上三分之二為宜。
2.接上電源，看電機轉向或聽聲音，用手扳動升降桿。
油缸帶動力應上下運動。如不動作、電機可能反轉，應盡快停機調換二根電源線再試機。（油缸工作壓力出
廠調好），如自行調節工作壓力不要超過0.8Mpa調好后應關掉壓力表開關。
3.每班使用前應先在立柱上加油，保持立柱清潔無雜物各部位螺絲應經常緊固。不要用水槍沖洗液壓系統，以防油箱進水。
4.調試好設備正常工作時，先把豬頭放好，再開操作手柄，不要把手或異物放入刀下，以防發生事故。
豬蹄劈半機注：液壓油不能混入水，否則液壓油將變質，影響使用。
1、豬蹄劈半機是采用液壓原理設計的一種專用豬頭加工設備。
2、采用油缸帶動刀架上下移動來使豬蹄劈半。
3、刀架滑動采用軸套式，活動間隙小，工作平穩油缸使用壽命長，不漏油。
4、刀板架采用厚三十毫米的鐵板制作，堅固耐用，不彎曲。
5、平臺采用二十二毫米厚板
6、刀架行程采用行程開關定位，任意位置可停止。
7、采用液壓式操作按鈕，停止時自動回程。