性能特點： ZB系列斬拌機利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、冰片、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。我公司生產(chǎn)的斬拌機刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和斬刀刀刃硬度等設(shè)計為最佳組合，工藝精良，確保了肉制品物料的斬切細(xì)度好、升溫程度小、斬拌時間短，提高了肉制品的乳化效果、彈性、細(xì)膩度及出品率。根據(jù)不同用戶的需要，我公司的斬拌機系列型號齊全、操作簡便、安全可靠。 產(chǎn)品優(yōu)勢： 1、我單位是斬拌機國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)起草制定單位； 2、斬刀采用9Cr15天津產(chǎn)不銹鋼斬刀，質(zhì)量在不銹鋼斬刀中是最好的； 3、斬鍋是河北唐山的澆鑄的，質(zhì)量在國內(nèi)排行首位； 4、ZB-20、ZB-40型斬刀和斬鍋間的間隙≤1.5mm，ZB-80、ZB-125型斬刀和斬鍋間的間隙≤2mm； 5、整機采用304不銹鋼加工而成，做工精細(xì)，造型美觀，結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)合理，操作簡單，性能可靠。 用途： 斬拌機是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備，高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料肉斬拌成細(xì)膩的糜狀，同時可以把其它輔料攪拌均勻，是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所不可缺少的肉類加工機械。 技術(shù)參數(shù)： ?型號 ZB-80 生產(chǎn)能力（kg/次） 40-50 料鍋容積（L） 80 功率（kw） 15 斬刀把數(shù)（把） 6 斬刀速度（r/min） 126/1650/3300 斬鍋速度（r/min） 8/12 主機尺寸（mm） 2300×1202×1195 重量（kg） 980