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自動的包子機讓我們減輕了“不少負擔”，而解決這兩個矛盾要求的辦法便是實現食品生產的機械化和自動化，通過機械動作可以極大程度的提高食品的生產率；采用環保的機械材料和嚴格的密封技術可以很好的保證食品衛生；而合理的工藝編排更能改善食品的口感。目前國內外廠家在包餡食品機械化上的研究已經得到一定的成果，成功的研發了自動包子機等機器。 

包子、饅頭起源于1700多年前，是面食家族中最大的一支。因其制作簡單、攜帶方便、營養全面、松軟可口、美味廉價，故能歷經時空、長久傳承，最主要的還是包子起源于消災、去病、降福的一段故事。

當年諸葛亮在西南瀘水一帶征戰，生擒了孟獲，安邊固疆，與當地蠻夷族人民和睦相處。只有一事心不安。原來，族人祭祀的時候，要四十九顆人頭做貢品，討鬼神歡心，免災降福。這天蠻王請諸葛亮參加其祭祀活動，諸葛亮硬著頭皮前往，隨身帶上牛、羊肉、米酒等禮品。現場篝火一片，四十九個巫師手持睜亮大刀，押著四十九個小伙子，嘴里念了幾句什么，就要動手，諸葛亮一急，脫口一聲：“且慢”！全場人驚愕的望著他，諸葛亮眉頭一皺，計上心來，說：“現在我們親如一家，要讓子孫萬代好下去，請換上更好的貢品。”蠻王放了所有小伙子，很想見識丞相的祭禮。牛羊肉被拿到火房，諸葛亮親自動手，將牛羊肉斬成肉醬，拌成肉餡，外面包上面皮，并做成四十九個人頭模樣，


入籠屜蒸熟，并親自將香氣誘人的祭品擺在供桌上拜祭一番，然后對眾人說：“神靈們已經享用過了，現在大家可以將其吃了，一定能消災除病”。人們早已垂涎三尺，此后，果然人壽年豐，食者身上多年的疾患也全好了。因其是代替蠻夷兄弟的人頭做成的貢品，故叫它“蠻頭”，丞相改稱為“饅頭”。久而久之，人們把不包餡的叫“饅頭”，包餡的叫“包子”。如今在江南一些地方，仍然將包子叫作饅頭，并堅信“送禮送包子，可心想事成”。現在，包子、饅頭遍布全國，并流傳到世界各地，包括中國的餃子。除了作為美食之外，也是國內主要的貢品之一。

 很多人都知道，小型包子機的工作原理就是供餡料筒-供餡調劑泵-加餡面柱-切斷成型-傳送帶供面螺旋倉-送面制管。都是應用電子獨立調節控制，刻膜收縮雙切成型原理。這樣的話成型的速度就快，饅頭機形狀均勻一致，大小穩定皮餡的比例調和。與傳統的包子機，和早期系列的型號相比，無論工作效率還是環保衛生都有了很大的提高，明顯的改進和在創新。包餡食品在我國歷史悠久，伴隨著幾千年的文明的發展已經成為我國食品文化中的代表，如餃子，包子，餛飩這些主食。如今，經濟的迅速增長，人民生活水平的提高和生活節奏的加快，全自動壓面機對食品行業提出了新的要求。而本人認為這些要求可以歸納為兩大類。其一是食品的質量，第二點就是食品供應的速度。

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