可麗餅,可麗餅爐,可麗餅機(jī),班戟爐,煎餅爐,煎餅機(jī)

可麗餅(Crepes)是源起于法國(guó)布列塔尼省(Brittany)，布列塔尼是海島型城市，除了因地利之便出產(chǎn)美味的海鮮外，布列塔尼最具特色的就是風(fēng)靡海內(nèi)外的可麗餅(Crepes) 啰!據(jù)說(shuō)可麗餅是布列塔尼居民的救命糧食，因?yàn)椴剂兴崾莻€(gè)石頭城鎮(zhèn)，幾乎是寸草不生、貧瘠荒蕪，有一年遇到饑荒島上沒(méi)有任何食物，布列塔尼人只好將收藏在地窖的面粉拿出來(lái)，烤成薄薄的煎餅解決了那年的饑荒的困頓，后來(lái)這薄薄煎餅成了當(dāng)?shù)氐闹魇常缃駞s成為布列塔尼最具代表性的特色美食。
  傳統(tǒng)可麗餅的制作方式，早期是先用柴火在陶土制的大圓盤(pán)上烤熱，倒入面粉糊于盤(pán)上烤出薄薄起士味濃郁的可麗餅，后來(lái)烹調(diào)器具進(jìn)步，改用鐵制的平瓦板，到現(xiàn)代，已有現(xiàn)成的可麗餅機(jī)和專(zhuān)用的可麗粉即可以制作出好吃的可麗餅了。
  現(xiàn)在的布列塔尼仍保有傳統(tǒng)的習(xí)俗和慶典，法國(guó)人把2月2日定為"可麗餅日"。每年的2月2日慶典游行時(shí)，人們?cè)诮稚稀⑿【起^或餐廳中手拿可麗餅，唱起歌，跳起舞，歡天喜地的慶祝豐收的來(lái)臨，仿佛嘉年華儀式般的慶典，使得布列塔尼濃厚的地方性色彩，更添些許神秘的樣貌。這種極具平民特色的點(diǎn)心，在布列塔尼省古色古香的迪楠小鎮(zhèn)(Dinan)的街道上，你可看到四處林立的可麗餅專(zhuān)賣(mài)店，而且，每到中午時(shí)分就有一大群人涌進(jìn)空間狹小店內(nèi)，大啖可麗餅濃厚的奶油香味。







電動(dòng)可麗餅爐,班戟爐

電壓：220V       功率：3KW      規(guī)格：450 X 485 X 240 mm

價(jià)格：1050元/臺(tái)      批發(fā)另議      隨機(jī)贈(zèng)送制作工藝流程 


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燃?xì)饪甥愶灎t,班戟爐

規(guī)格：450 X 500 X 280mm     加熱源:液化石油氣

價(jià)格：1050元/臺(tái)    批發(fā)另議   隨機(jī)贈(zèng)送制作工藝流程 


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時(shí)尚的必將流行：在漢堡、薯?xiàng)l、炸雞等西式快餐已經(jīng)被人們所熟識(shí)后，可麗餅作為新興起的西式小吃，毫無(wú)疑問(wèn)成為引導(dǎo)潮流的主角，其另類(lèi)的休閑文化、獨(dú)特的造型更會(huì)另人駐足觀看、垂涎三尺！ 法國(guó)可麗餅是現(xiàn)代科技與美食休閑文化的一種結(jié)合物，曾經(jīng)有人分析可麗餅在臺(tái)灣小吃中獨(dú)當(dāng)一面的原因，在于可麗餅提供了另一種中西小吃的選擇，并拜國(guó)人崇洋心理所賜。可麗餅的成功在于“定位清楚”，吻合“現(xiàn)代人的需求”。

制作極富觀賞力；好看和獨(dú)特的法國(guó)風(fēng)味是可麗餅的最大賣(mài)點(diǎn)其制作的過(guò)程極富觀賞力，帶有濃烈異域文化色彩如同扇面般的現(xiàn)代美食藝術(shù)。其制作的過(guò)程極富觀賞力，當(dāng)餅漿在加熱的可麗餅爐盤(pán)上旋平之后，稍即成為香氣四溢薄如紙片的餅衣；隨后在蛋黃色或者是奶黃色的餅衣上鑲拼各類(lèi)新鮮水果，如鳳梨、士多啤梨、芒果、火龍果、奇異果、提子、香蕉，或者是朱古力、冰激凌，也可加入各類(lèi)香酥雞絲、魚(yú)絲、肉絲等；再標(biāo)上忌謙和稀果糖等配料增味調(diào)色之后，一幅帶有濃烈異域文化色彩如同扇畫(huà)般的現(xiàn)代美食藝術(shù)品即告完成。



電動(dòng)可麗餅爐,班戟爐

電壓：220V         功率：5KW      規(guī)格：900 X 485 X 240 mm

價(jià)格：1830元/臺(tái)     批發(fā)另議 隨機(jī)贈(zèng)送制作工藝流程 


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燃?xì)饪甥愶灎t,班戟爐

規(guī)格：900 X 500 X 280mm   加熱源:液化石油氣

價(jià)格：1930元/臺(tái)   批發(fā)另議 隨機(jī)贈(zèng)送制作工藝流程 


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