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[供應(yīng)]黑美人芝士蛋糕
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- 更新日期：2019-06-29 11:58:13
- 有效期至：2020-06-28
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黑美人芝士蛋糕
詳細(xì)信息
賽西維烘焙學(xué)校分享《黑美人芝士蛋糕》
材料—第一層，全蛋765克.糖225克.鹽2克.高粉115克.蛋糕粉115克.
可可粉30克.SP32克.沙拉油300克.水128克.
第二層..芝士條1350克.(溶解).蛋白300克.白砂糖300克.
(蛋白與砂糖攪拌兩成發(fā))。
第三層，全蛋765克.糖225克.鹽2克.高粉115克.蛋糕粉115克.
可可粉30克.SP32克.沙拉油300克.水128克.
烘烤.第一層面火180度.底火160度烤15分鐘，加入第二層面火180度.底火160度再烤15分鐘，最后加入第三層墊烤盆加入少許水再烤35分鐘即可。
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