對人們來說，“衣”“食”“住”“行”，每一項都很重要，但最重要的還屬“食”。只有一日三餐保證好了，才不會妨礙人們正常的工作、生活，只是怎么樣才能吃上營養(yǎng)豐富的好飯呢？多數人可能認為米越精白越好吃，精白營養(yǎng)越高，然而事實恰恰相反，大米越精白，營養(yǎng)成分的流失越大。所以，為了能夠讓消費者吃到更有營養(yǎng)的大米，如今大米生產中出現了這款可以檢驗大米品質的機器——礱谷機。那么礱谷機是如何確保大米品質良好的呢？首先要掌握礱谷機的使用。礱谷機的工藝效果受稻谷的物理結構、水分、大小均勻度及飽滿程度等特性直接影響，如果前期在不了解稻谷的加工工藝性質的情況下就開展生產作業(yè)，那么不僅不會使礱谷機達到良好的工藝效果，還會對成品的質量、產量、出米率及電耗都造成影響。但是如果米廠使用礱谷機事先對稻谷的加工工藝性質進行了一定程度的了解，那么就可以對稻谷品質進行篩選，選擇粒形短而飽滿、水分小、表面粗糙、外殼薄而松弛、籽粒堅實的稻谷進行生產作業(yè)，不僅脫殼更加容易，而且產生的碎米也較少，礱谷機的工作效率更高。只有這樣，礱谷機才能確保大米品質，才能讓消費者吃到更有營養(yǎng)的大米。

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