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[供應]蘋果醋生產線設備
- 產品產地：
- 產品品牌：時代鼎豐
- 包裝規格：
- 產品數量：0
- 計量單位：
- 產品單價：0
- 更新日期：2016-12-22 16:15:24
- 有效期至：2017-12-22
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蘋果醋生產線設備
詳細信息
一種果汁保健醋的生產方法（專利號：CN200910024095），將適合大眾果醋口味的水果按常規工藝制成濃縮果汁，再加入水稀釋，或按常規工藝制成果汁，調整總糖度，將上述稀釋液升溫再降溫，進行果汁酒精發酵，采用專利設備《自動釀醋設備》（專利號：ZL200620004398.7）分割取醋發酵法，20小時得到口感純正的果醋，本發明不添加任何營養素，產品風味獨特，產酸速度快，酒轉酸率達到96％，原料利用率高，發酵周期僅8-24小時，符合我國消費習慣，保持了原果的風味，且可兌制成各種口感的果醋飲料，豐富食醋品種。粗果汁或濃縮果汁→接種酵母→液態酒精發酵→調整酒精度→醋酸發酵→成品。
果汁原料優級每噸原汁醋的消耗定額
序號
名 稱
規 格
單 位
3.5%原汁醋消耗定額
1
果汁原料
糖度含量72%以上
噸/噸
0.1
2
活性干酵母
公斤/噸
0.1
3
酸度調節劑
公斤/噸
0.5
4
一次水
調配稀釋用水
m3/噸
0.9
5
循環水
一次性用水
m3/噸
15.00
6
電
度/噸
10.00
7
蒸汽
不包含滅菌和冷卻
大卡/噸
100
效益分析和市場預測
第一方案：水泥池結合釀造設備經濟投資
1、生產每噸蘋果醋（酸度為5度的一級蘋果醋）綜合成本500元；
2、蘋果醋出廠價格：2000元/噸；
3、產品銷售利潤：2000-500=1500元/噸；
4、全年生產300天，日產1噸全年利潤：1500×1×300=45萬。
第二方案：工業自動化流水線科學投資
本投資方案適宜于大型的企業，年生產原汁果醋1000噸以上或年生產果醋飲料4000噸。
廠房要求：長40M、寬7M、高6M。
A、總設備24套，不包括包裝設備。
B、總功率，30KW間歇式自動控制。
C人員配置，軟件控制1人，化驗2人，車間生產2人，包裝3人。
1、年生產1000噸原汁蘋果醋綜合成本50萬人民幣；
2、銷售參考價格2000元人民幣，總產值200萬人民幣；
3、毛利潤大于150萬人民幣。
第三方案：
1、年產1000噸原汁蘋果醋在不增加其他設備的情況下可以調配出4000噸軟性醋酸飲料。目前國內醋酸飲料市場非常火爆，根據企業發展方向做高檔次的產品和包裝，經濟利潤空間還會更大。
合作情況
我們為客戶提供專業的設備和先進的高科技技術，解決了客戶生產的技術問題。
1、工業化果醋生產線配置；
2、國家知識產權局實用新型《自動釀醋設備》專利號200620004398.7專利的授權使用；
3、國家知識產權局發明專利《一種果汁保健醋的生產方法》專利號200910024095.X專利的授權使用；
我們提供全套技術論證、廠房設計、技術培訓，相關菌種篩選，現場安裝調試。
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