口感：果香濃郁、甘甜味厚、汁多無渣.
 外觀特征：
 1.果面：加麗果果面光滑細膩，.海聚通商貿|||鹽源糖心蘋果廠家
，果點隱約可見。內地紅富士蘋果果面粗糙，用手觸摸有明顯的摩擦感！
 2.色澤光亮，顏色略黃。內地紅富士顏色屮紅，無光澤！
 3.果肉細膩，肉質色澤略黃，咀嚼后果味濃郁、基本無殘渣。內地的則果肉疏松、果味清淡，水份不足，肉質蒼白！
 4.果核透明，俗稱“糖心”，是區別其他產地紅富士蘋果的標志
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 于小涼山（現稱寧蒗彝族自治縣）海拔高及晝夜溫差大，當地所產的蘋果不僅病蟲害少，而且色、香、味俱佳，素有“小涼山金蘋果”的美譽。寧蒗蘋果1990年和1993年兩次奪得云南省溫帶水果評比會桂冠，1995年榮獲全國第二屆農業博覽會金獎[1]。
 小涼山糖心蘋果特點：
 原生態：不打蠟，不打農藥，只有在結果后進行一次氵梳果，.海聚通商貿|||鹽源糖心蘋果廠家
，其他時間都是自由生長。
 自然成熟：超長生長期，大約210天左右，自然成熟。
 甜度高：小涼山屬高海拔山區，晝夜溫差大，一年四季陽光照射充足，晝夜溫差大，白天果子吸收陽光進行光合作用，夜晚溫度驟降，利于糖分的轉換和積累
 




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