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   東晉伊始，大批中原漢人從山西舉家南遷，而福建寧化，地接贛南，西北有高山環繞，氣候宜人可開墾用于農作荒地充足，宛如世外桃源，成為南遷漢人繁衍生息的聚居地，他們在安定的環境里，把中原的文化、語言同當地的文化、語言相結合，產生了一種既保留中原古風又有新變化的一種新文化。
鮮竹酒與汾酒有著一樣古老的歷史。約1500多年前，南梁“蘭羞薦俎，竹酒澄芳”贊揚竹葉青酒的香型和品質。當時南遷的中原漢人，帶來產自山西的竹葉青酒，苦于無盛酒器皿，且初到寧化山地不適應本地自然環境，倍感心煩氣躁，而寧化原住民傳言竹可以定心驚，除煩去噪，寧化竹資源歷來豐富，于是南遷漢人伐竹取竹葉這味中藥去除后，將歷經2年以上泡制的基酒注入竹腔中，充分汲取竹中營養成份。因鮮竹酒飲之清香透心，微苦而又清醇甜美，意如客家人經歷南遷、墾荒等波折后又和諧安寧的生活，故歷代相傳。


產品簡介
  因地制宜，就地取材
福建.寧化楠竹資源歷來豐富，選用海拔千米方圓百里無任何重工業污染之楠竹竹腔作為載體。


  精選原酒，秘方泡制
取晉中地區優質高梁原漿酒，沿用客家人祖傳泡工藝，配以十余味中草藥精制而成以作基酒




 竹中孕酒，以竹飼酒
將秘方泡制基酒注入優質成竹竹腔，與竹共融，渾然天成




色如琥珀，晶瑩剔透
酒液金黃碧翠、芳香醇厚、柔和爽口、綿甜爽凈


  綠色健康，營養豐富
經客家傳統工藝泡制的基酒具有性平暖胃、舒肝益脾、活血補血、順氣除煩、消食生津之多種功效。竹子常規營養成份包括水分、能量、粗蛋白、粗脂肪、粗灰分、無氮浸出物和粗纖維，其富含18種七種維生素、類黃銅、b-胡蘿卜素、竹多糖、超氧化物歧化酶(sod)、葉綠素、膳食纖維、荷葉堿、荷葉甙等多種有機酸，以及鉀、鈣、鎂、鐵、銅、鋅、錳、磷、鈉、氯、硒、碘、鍺、硅等18種構成人體組織、維持生理功能、生化代謝所必需的微量元素。其營養豐富，搭配合理，歷來受到營養師的推崇。具有優良的抗自由基、抗氧化、抗輻射、抗疲勞、抗衰老、降血脂、抑菌、增強免疫力、保護心腦血管等生物學功效。
  健體養顏，寧心安神
基酒與竹體充分融合，汲取竹身營養成分。
適量久飲可改善腸道功能，養血和胃，清熱除煩，調和臟腑，平衡陰陽，提高免疫力。