一水甜菜堿
中文別名： 三甲基甘氨酸一水合物  
CAS號： 17146-86-0;590-47-6 
EINECS號： 209-684-7 
分子式： C5H11NO2·H2O 
分子量： 135.16  
水溶性： SOLUBLE. >100 g/100 mL  
物化性質： 
溶解度：H2O: 0.1 g/mL, clear, colorless
儲存條件：2-8℃
甜菜堿（三甲基甘氨酸）是一種兩性離子型的高效保濕劑,功效與透明脂酸相同,可以安全的用于化妝品和洗滌類產品中。因氨基酸保濕劑是純天然結構物質,所以氨基酸保濕劑是一種吸收快、活性高的新型保濕劑。具有高度生物兼容性、極易溶于水、非常耐熱、耐酸和耐堿、且適用范圍廣、容易操作、安全穩定。