三氯蔗糖
中文別名： 蔗糖素  
英文名稱： Sucralose 
英文別名： 1,6-Dichloro-1,6-dideoxy-beta-D-fructofuranosyl-4-chloro-4-deoxy-alpha-D-galactopyranoside; 4,1',6',-trichloro-4,1',6'trideoxy-Pentagalactosucrose 
CAS號(hào)： 56038-13-2 
EINECS號(hào)： 259-952-2 
分子式： C12H19Cl3O8 
分子量： 397.64  
物化性質(zhì)：白色或近白色結(jié)晶性粉末;無臭，味甜。對(duì)光，熱，酸均穩(wěn)定，易溶于水，乙醇，甲醇。
產(chǎn)品用途：用作食品甜味劑