噻苯咪唑 

Thiabendazole [2-（4-Thiazolyl）-1H-Benzimidzole]  

別名 2-（4-噻唑基）-苯并咪唑、殺菌靈、涕必靈、TBZ  

編碼 GB 17.018；INS 233  

性狀 白色粉狀結(jié)晶，性質(zhì)穩(wěn)定，遇堿不分解，無(wú)味，無(wú)臭，熔點(diǎn)304~305℃，290℃升華。難溶于水（30mg/L水）。在pH等于2.2時(shí)，對(duì)水的溶解度為3.84%，對(duì)其他溶劑的溶解度為甲醇0.93%、乙醇0.68%、乙二醇0.77%、0.28%、丁酮1.25%、苯0.23%。  

制法 由4-噻唑羧基酰胺與鄰苯二胺在縮合磷酸中作用制得。  

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)   

鑒別方法 將5mg本品溶于5mL稀鹽酸（1+100）中，加對(duì)-苯二胺鹽酸鹽3mg，使之溶解，再加鋅粉約100mg，放置2min，應(yīng)產(chǎn)生H2S氣味。向此溶液再加0.5mL硫酸鐵銨-硫酸溶液[將硫酸鐵銨15g，溶于90mL水中，過(guò)濾，加10mL稀硫酸（1+35）]，溶液應(yīng)呈藍(lán)至藍(lán)紫色。  

毒理學(xué)依據(jù)  

1．LD50 小鼠口服2400mg/kg體重；大鼠口服3600mg/kg體重。  

2．GRAS FDA-21CFR 556.730；588.615；561.380。  

3.ADI 0~0.1mg/kg體重（FAO/WHO，1994）。  

使用 防腐劑。  

1．使用注意事項(xiàng)  

（1）本品為廣譜性抗真菌劑，但對(duì)軟腐細(xì)菌等無(wú)效。其抑菌機(jī)制認(rèn)為是在DNA的合成和細(xì)胞復(fù)制方面有干擾作用。  

（2）本品具有內(nèi)吸性，即它可通過(guò)蒸騰流而在整個(gè)植物內(nèi)運(yùn)轉(zhuǎn)分布。  

（3）本品具有很長(zhǎng)的殘效，它可控制感染，而且可抑制芽孢發(fā)芽、干擾菌絲體的生長(zhǎng)，并影響分生孢子的形成。缺點(diǎn)是容易產(chǎn)生抗性菌系。  

2．使用范圍及使用量  

（1）我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-1996）規(guī)定：可用于水果保鮮，最大使用量為0.02mg/kg。具體應(yīng)用可制成膠懸劑，液劑等供浸果，也可制成果醬和煙薰劑，用于柑桔、香蕉、等貯藏期防腐。  

（2）WHO/FAO規(guī)定：在水果中的最高殘留限量（MRL）：蘋(píng)果，10mg/kg；香蕉（全果）3mg/kg；香蕉、果肉，0.4mg/kg；柑桔，1mg/kg。  

（3）日本食品衛(wèi)生法規(guī)（1985）規(guī)定：噻苯咪唑殘留量：柑桔類，10mg/kg；香蕉（全果），3mg/kg；香蕉（果肉），0.4mg/kg。

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